Speisen

Wildkarte

• Wildsuppe

  6,90 €

  Wildfleisch | Wurzelgemüse

• Wildburger

  14,90 €

  Zwiebel-Preiselbeer-Relish | Tomate | Gewürzgurke | Pommes

• Wildragout

  17,80 €
  

  Tagliatelle | geriebener Pecorino

• Hirschkeule

  24,50 €

  geschmort | Apfelrotkohl | Klöße

• Wildgulasch

  20,90 €

  Apfelrotkohl | Klöße

• Wild im Glas

  3,50 €

  56 Kräuter | 4cl | 35%vol

• Zimt Panna Cotta

  4,80 €

  Pflaumenragout

Vorspeisen und kleine Gerichte

• Soljanka

  5,50 €

  Sauerrahm | Zitrone | Toast

• Feines Würzfleisch

  klein 5,50 €groß 8,20 €

  Schweinefleisch | Soße | Käse

• Currywurst

  6,90 €

  Currywurst | Pommes

• Strammer Max

  6,30 €

  Brot | Schinkenwürfel | 2 Eier

• Plagwitzer Fischtopf

  7,30 €

  verschiedene Fischsorten | Flusskrebsschwänze

• Bockwurst

  3,20 €

  Brot | Senf

• Portion Pommes Frites

  3,80 €

• Portion Kartoffelecken

  5,10 €

  Knoblauchdip

• Portion Süßkartoffelpommes

  5,80 €

  Sweet-Chili-Dip

• Hausgebeizter Lachs à la BiBaBo

  9,50 €

  Quinoa | Wasabicrème

• Rindercarpaccio

  13,90 €

  hausgemacht | Parmesancremé | frischer Rucola

Salate und Bi-Ba-Bowls

• Schopska Salat

  6,10 €

  Feta | Oliven

• kleiner gemischter Salat

  4,80 €

  Blattsalat | Gurke | Tomate

• Toppings

  + 4,80 €

  gegrilltes Tandoori Huhn oder gebratenes Falafel oder hausgebeizter Lachs

• vegetarische Bowl

  12,60 €

  Quinoa | Curry Hummus | Rote Bete | Edamame | gegrillte Zucchini | geschmorte rote Zwiebel | Karotten | Hausdressing

Bi Ba Burger

nach Hausrezeptur selbstgemacht

• Single Burger

  9,10 € als Double Burger 12,90 €

  Tomate | Zwiebel | Gewürzgurke | Pommes

• Hähnchen Burger

  11,80 €

  Honig-Senf-Soße | Süßkartoffelpommes

• Beyond Burger (vegetarisch)

  13,90 €

  Beyond Meat® | Tomate | Gewürzgurke | Zwiebel | Süßkartoffelpommes

• Auf Wunsch extra

  + Käse 0,90 €
  + Bacon 0,90 €
  + Schafskäse 1,20 €
  + gebratenes Ei 1,-€

Beilagenänderungen auf Wunsch

+ Beilagenänderung Bratkartoffeln 1,50€
+ Beilagenänderung Kartoffelecken 1,50€
+ Beilagenänderung Salat 1,50 €
+ braune Sauce 1,50 €
+ Champignons 1,50€
+ Beilagenänderung Süßkartoffelpommes 2,-€
+ Robi als vegetarisches Schnitzel 2,-€

Hauptgerichte

• Plagwitzer Schälchen

  9,90 €

  Spaghetti | Würzfleisch | Käse

• Steak au four

  18,20 €

  Würzfleisch | Käse | Erbsen | Sc. Hollandaise | Röstitaler

• Ochsenbäckchen

  19,20 €

  geschmort | Kartoffelstampf | Speckbohnen | Rotweinsauce

• Kalbsschnitzel

  22,10 €

  sautierter Spitzkohl | Bratkartoffeln

• Zanderfilet

  17,90 €

  gebraten | Kartoffelstampf | Schwarzwurzel

Schnitzelgerichte

• Fast alle Schnitzel bieten wir euch auch als vegetarische Variante mit Robi an!

  

• Ochsenauge

  11,80 €

  Brot | 2 Spiegeleier

• Dijon

  14,90 €

  grober Senf | Schmelzzwiebeln | Bratkartoffeln

• Klassik

  15,50 €

  Erbsen | Sauce Hollandaise | Pommes

• Raubritter

  16,10 €

  Riesenschnitzel | Bratkartoffeln

• Mailand

  17,20 €

  Mozzarella | Tomate | Rucola | Spaghetti

• Leipziger Westen

  17,20 €

  Bacon | rote Zwiebeln | BBQ | Kartoffelecken | Knoblauchdip

• Spezial

  17,20 €

  Sauce Hollandaise | Camembert | Champignonrahm | Kroketten

• Saxonia

  17,20 €

  Spinat | Schafskäse | rote Zwiebeln | Gnocchi

• Roquefort

  17,80 €

  Roquefort Käse | Erbsen | Sc. Hollandaise | Bratkartoffeln

• Cordon bleu

  17,80 €

  Schinken-Käse-Füllung | Erbsen | Sauce Hollandaise | Schwenkkartoffeln

• Bauer

  17,80 €

  Leberwurstfüllung | Erbsen | Sc. Hollandaise | Schwenkkartoffeln

• Geburtstagsschnitzel

  0,99 €

  ein Schnitzel deiner Wahl zum Geburtstag / unter Vorlage des Ausweises

Gerichte für Kinder

• Kleines Schnitzel

  5,40 €

  Erbsen | Sauce Hollandaise | Pommes

• Fischstäbchen

  5,40 €

  Kartoffelpüree

• Hähnchennuggets

  5,40 €

  Pommes Frites

• Nudeln

  4,40 €

  Tomatensauce | Käse

Desserts

• Warmer Milchreis

  4,80 €

  Apfelmus | Zucker | Zimt

• Toms Lakritz-Eis

  7,90 €

  Vanille-Lakritz Eis | Brombeersauce
  

• Panna Cotta

  4,80 €

  Vanille | Himbeersauce